- Questo evento è passato.
LIVE: fino al 24.05 TRILOGIA DI TONNO – Club Giannutri
Maggio 24
Le prossime due settimane festeggiamo il Re del Mediterraneo: il Tonno!
Al Club Giannutri, il tonno diventa protagonista assoluto in una trilogia di sapori: piatti caldi e freddi, creativi e stagionali, tutti da scoprire.
Una celebrazione di gusto tra mare, passione e cucina d’autore.
Ti aspettiamo per vivere insieme questo viaggio mediterraneo… a colpi di forchetta!
FREDDI
Carpaccio di Tonno con Anguria
lactofermentata, lamelle di mandorle e coulis di peperone e lampone
..
Tartare di tonno con puntarelle,
maionese di acciughe e crumble al nero di seppia
..
Tataki di tonno in crosta di erbe e caffè con asparago bianco gratinato
..
“Sashimi” di melone marinato, ricotta di capra, polvere di olive nere e velo di Kombucha
CALDI
Rolls di riso scottati ripieni di mousse di tonno su crema di latte di cocco e carotine glassate al timo
..
Tagliolini con tonno scottato, colatura di alici, mandorle e lattuga di mare
..
Tagliata di tonno ai ferri con patate lardellate e taccole al vino bianco
..
“Polpo alla Luciana”
Granfia di mozzarella di bufala DOP, brownie al peperoncino e guazzetto di datterini e fragole
Vi aspettiamo per due settimane di gusto e atmosfera unica!
Prenota la tua esperienza!
351 3836965
www.clubgiannutri.com
